中国健康网 — 查医院、找医生、咨询健康疑惑 上中国健康网
您所在的位置:健康首页 > 中医 拨打960520免费查询
 
中医推荐西芹枸杞百合炒肉片 可治疗肾阴虚
发表时间:2013-03-28 10:23:37 来源:搜狐健康
  

  配料:西芹300克,枸杞30克,鲜百合3粒,鲜猪肉片200克。

  做法:

  1.将鲜百合去掉老皮和蒂,拆散洗净;西芹抽去老筋洗净斜切成片;枸杞用水泡发,沥干待用;瘦猪肉切成片待用。

  2.把西芹放进沸水中焯过,捞出后迅速放入冰水。沥干待用。

  3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒,再加入百合快速翻炒,加入枸杞同炒数遍,上盘待用。

  4.加入少量油,炒熟猪肉片,倒进已备好盘中蔬菜,混炒数遍,至百合略透明后,加入盐、鸡精即可。

  功效:清热、滋阴、润燥、祛暑湿。

  一、不同地域因地制宜

  东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将枸杞增加至35克。

  西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将鲜百合增加至4粒。

  中部地区:气候较为温和,日照充足,可将西芹增加至350克。

  东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将枸杞增加至35克。

  西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将西芹减少至250克。

  二、不同体质因体选方

  气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方枸杞增加至35克。

  血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此配方中枸杞增加至35克。

  阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此配方鲜百合增加至4粒。

  阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此配方中枸杞增加至35克。

  三、不同年龄食补各异

  青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

  中壮年:西芹增加至350克。

  老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

责任编辑:小葵

提示:任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断。所有门诊时间仅供参考,最终以医院当日公布为准。
网友医生言论仅代表其个人观点,不代表本站同意其说法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。
关于我们 | 网站声明 | 服务条款 | 意见与建议 | 业务联系 | 英才加盟
指导单位:浙江省医学会  技术支持:鑫康网络